Copyright © 2012 All Rights Reserved.При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна
Навигация по сайту
Наш сайт рекомендует:
Диатомит порода, состоящая из остатков кремнистых панцирей одноклеточных микроскопических водорослей, микропористая структура которых способствует созданию фильтрующего слоя большей пористости.Природный диатомит - мягкий, легкий материал белого или светло-серого цвета. По химическому составу он представляет собой в основном водный кремнезем, количество которого у лучших образцов достигает 80-90%. Диатомит называют также кизельгуром, инфузорной землей.Кроме диоксида кремния, в диатомите в виде примесей содержатся оксиды железа, алюминия, кальция, калия, натрия и др.Трепел - легкая тонкопористая порода, продукт выветривания окружающей суши, сложенная из мельчайших пористых частичек кремнезема. По внешнему виду и химическому составу трепел сходен с диатомитом, но примесей в нем больше.Перлит - порода вулканического происхождения белого или светло-серого цвета. В основном состоит из окислов кремния и алюминия, содержит в небольшом количестве оксиды железа, кальция, натрия, калия.Фильтрование виноматериалов и соков через слой порошков из диатомита и перлита осуществляется на намывных фильтрах. Применение их в винодельческой промышленности разрешено Минздравом Украины. Разработаны целлюлозно-асбестовые фильтр-пластины, имеющие в своем составе диатомит.В странах СНГ насчитывается более 200 месторождений диатомита и трепела. В винодельческой промышленности рекомендуется применять следующие фильтровальные порошки: из диатомитов - лапландский, инзенский марок А и Б, нор-харбердский и Д-24, ГрузНИЭП-диатом (марок P и Ф); из перлита - «Арагац» (крупный, средний и мелкий) и фильтроперлит.Фильтровальные порошки получают путем термической обработки, измельчения и сортировки диатомита и перлита по гранулометрическому составу, по внешнему виду это легкие тонкие порошки белого или светло-розового цвета. Выпускают их различной дисперсности (в порядке ее возрастания: Д-24, инзенский Б, «Арагац» мелкий, инзенский А, нор-харбердский, «Арагац» средний, фильтроперлит, «Арагац» крупный, лапландский).Процесс фильтрования разделяется на две стадии: намывание на пластины основного фильтрующего слоя и фильтрование с введением в виноматериал фильтровального порошка или без него (в случае применения фильтра без дозагора).Необходимое для фильтрования количество фильтровального порошка выбирают (по табл. 21) в зависимости от мутности исходного виноматериала и качества его осветления при фильтровании в лабораторных условиях. Для этого 0,1л исходного виноматериала или сока пропускают через двойной слой фильтровальной бумаги, помещенной в стеклянную воронку, и определяют после этого степень его прозрачности.
Диатомиты, трепелы и перлиты
Информация к новости
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Диатомиты, трепелы и перлиты » Все о виноделии и технологии бродильных производств
Комментариев нет:
Отправить комментарий